2010-2015年中国糖果巧克力行业银行信贷风险评估及建议报告

　　近5年，中国糖果巧克力市场保持了8%至12%的年增长率，高于全球糖果巧克力年均增长速度近6个百分点，已成为中国食品工业中快速发展的行业。随着人们生活水平的不断提高以及新功能、新口味的糖果巧克力产品的涌现，糖果巧克力市场的需求正在进一步扩大。
　　中国糖果巧克力年总产量已连续5年超过100万吨，生产集中度较高，主要集中在北京、上海、广东、福建等地。在糖果市场上，已形成诸如箭牌、德芙、华纳、吉百利、阿尔卑斯、徐福记、金帝、金丝猴、雅客、大白兔、喔喔、马大姐、韩世、金冠、黎祥等一批强势品牌，各品牌在各自的细分市场上都占有一定优势。中国糖果巧克力市场呈现国际品牌，本土品牌和众多中小企业参与竞争的格局。各品牌在激烈市场竞争中开发新产品引导消费，抢占市场精耕细作，呈现出稳健增长态势。
　　虽然内资优势糖果巧克力企业已占有全国近40%的市场，但与外资大型糖果巧克力企业比，中国内资糖果巧克力企业在各方面仍有一定差距。中国糖果巧克力市场是世界糖果巧克力市场中仅次于美国的第二大市场，随着中国消费市场的日益壮大，国际上的跨国公司对中国市场将越来越重视。目前，中国的内资糖果巧克力生产企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的阶段。在激烈的国内外市场竞争中，内资企业要想立于不败之地，在很大程度上就取决于企业的产品质量，取决于名牌的培育和发展。同样，糖果巧克力行业的竞争主要也是品牌的竞争，国内糖果巧克力企业急需大张旗鼓地进行名牌培育、引进先进技术和设备，来提高产品质量和服务水平。
　　目前中国人均糖果巧克力消费水平与世界发达地区还有很大差距，中国糖果巧克力市场还具有巨大的发展潜力。未来中国糖果巧克力行业的发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好的投资优势。
　　银行及相关金融机构在对糖果巧克力行业进行信贷决策时，必须对行业存在的风险进行系统的评估。本研究报告运用大量专业的分析工具，并结合相关理论模型，综合运用定量和定性的分析方法，对糖果巧克力行业近年的运行状况及发展趋势做了深入地分析，对行业的偿债能力、盈利能力、营运能力和成长能力等关键指标进行了全面地剖析，并对糖果巧克力行业可能存在的政策风险、市场风险、技术风险等信贷风险进行了客观严谨的评估。本报告可为银行在评估糖果巧克力行业项目贷款时提供极其有价值的参考意见，对银行降低可能的信贷风险、提高贷款的安全性和稳健性具有重要意义。

第一部分　糖果巧克力行业信贷环境分析
　　第一章　糖果巧克力行业基本特征分析
　　　　1.1　行业界定及主要产品
　　　　　　1.1.1　糖果的定义、分类及特性
　　　　　　1.1.2　巧克力的定义与分类
　　　　1.2　我国糖果巧克力行业特征
　　　　　　1.2.1　中国糖果巧克力行业持续增长
　　　　　　1.2.2　中国糖果市场发展分析
　　　　　　1.2.3　中国巧克力市场发展现状
　　　　1.3　世界糖果巧克力业发展特点与形势
　　　　　　1.3.1　世界糖果巧克力市场概况
　　　　　　1.3.2　美国糖果巧克力行业发展概况
　　　　　　1.3.3　英国糖果巧克力行业发展概况
　　　　　　1.3.4　法国糖果巧克力市场发展概况
　　第二章　糖果巧克力行业发展环境分析
　　　　2.1　中国经济总体发展概况
　　　　　　2.1.1　2007年中国经济指标统计
　　　　　　2.1.2　2008年中国经济总量位列世界第三
　　　　　　2.1.3　2009年中国主要经济指标统计
　　　　2.2　中国宏观经济政策解读
　　　　　　2.2.1　财政政策：实行动态优化
　　　　　　2.2.2　货币政策：紧缩向适度宽松转变
　　　　　　2.2.3　2010年宏观政策分析
　　第三章　糖果巧克力行业预测分析
　　　　3.1　糖果巧克力行业发展趋势
　　　　　　3.1.1　全球糖果巧克力行业发展趋势
　　　　　　3.1.2　中国糖果巧克力行业趋势分析
　　　　　　3.1.3　糖果巧克力细分市场发展前景分析
　　　　3.2　2010-2015年糖果巧克力行业关键指标定量预测
　　　　　　3.2.1　市场需求预测
　　　　　　3.2.2　供给能力预测
　　　　　　3.2.3　盈利能力预测
　　　　　　3.2.4　产品产量预测
第二部分　糖果巧克力行业经济运营状况与财务风险分析
　　第四章　糖果巧克力行业总体经济状况
　　　　4.1　行业总体状况
　　　　　　4.1.1　2008年1-11月行业总体数据分析
　　　　　　4.1.2　2009年1-11月行业总体数据分析
　　　　　　4.1.3　2010年1-2月行业总体数据分析
　　　　4.2　不同所有制企业构成状况
　　　　　　4.2.1　2009年1-11月行业不同所有制企业构成情况
　　　　　　4.2.2　2010年1-2月行业不同所有制企业构成情况
　　　　4.3　不同规模企业构成状况
　　　　　　4.3.1　2009年1-11月行业不同规模企业构成情况
　　　　　　4.3.2　2010年1-2月行业不同规模企业构成情况
　　第五章　糖果巧克力行业产品产量
　　　　5.1　2008年糖果产量统计
　　　　　　5.1.1　2008年全国糖果产量统计
　　　　　　5.1.2　2008年重点省市糖果产量统计
　　　　5.2　2009年糖果产量统计
　　　　　　5.2.1　2009年全国糖果产量统计
　　　　　　5.2.2　2009年重点省市糖果产量统计
　　　　5.3　2010年1-4月糖果产量统计
　　　　　　5.3.1　2010年1-4月全国糖果产量统计
　　　　　　5.3.2　2010年1-4月重点省市糖果产量统计
　　　第六章　糖果巧克力行业财务状况综合评价
　　　　6.1　行业偿债能力分析
　　　　　　6.1.1　行业总体偿债能力分析
　　　　　　6.1.2　行业内不同所有制企业偿债能力比较分析
　　　　　　6.1.3　行业内不同规模企业偿债能力比较分析
　　　　6.2　行业盈利能力分析
　　　　　　6.2.1　行业总体盈利能力分析
　　　　　　6.2.2　行业内不同所有制企业盈利能力比较分析
　　　　　　6.2.3　行业内不同规模企业盈利能力比较分析
　　　　6.3　行业营运能力分析
　　　　　　6.3.1　行业总体营运能力分析
　　　　　　6.3.2　行业内不同所有制企业营运能力比较分析
　　　　　　6.3.3　行业内不同规模企业营运能力比较分析
　　　　6.4　行业成长能力分析
　　　　　　6.4.1　行业总体成长能力分析
　　　　　　6.4.2　行业内不同所有制企业成长能力比较分析
　　　　　　6.4.3　行业内不同规模企业成长能力比较分析
　　　　6.5　关于行业财务状况的结论
　　　　　　6.5.1　行业总体财务状况
　　　　　　6.5.2　不同所有制企业财务状况
　　　　　　6.5.3　不同规模企业财务状况
第三部分　糖果巧克力行业信贷建议及风险提示
　　第七章　糖果巧克力行业银行信贷建议
　　　　7.1　糖果巧克力行业信用风险五因子评级模型
　　　　　　7.1.1　行业定位
　　　　　　7.1.2　宏观环境
　　　　　　7.1.3　财务状况
　　　　　　7.1.4　需求空间
　　　　　　7.1.5　供给约束
　　　　　　7.1.6　关于行业信用风险评级的结论
　　　　7.2　针对行业总体及不同规模的信贷建议
　　　　　　7.2.1　行业总体信贷建议
　　　　　　7.2.2　大型企业信贷建议
　　　　　　7.2.3　中小企业信贷建议
　　　　7.3　针对行业不同所有制企业的信贷建议
　　　　　　7.3.1　国有企业信贷建议
　　　　　　7.3.2　私营企业信贷建议
　　　　　　7.3.3　股份制企业信贷建议
　　　　7.4　糖果巧克力行业信贷风险提示
　　　　　　7.4.1　行业面临的经济风险
　　　　　　7.4.2　行业面临的政策风险
　　　　　　7.4.3　行业面临的技术风险

图表　2010-2015年糖果巧克力行业产品销售收入预测
图表　2010-2015年糖果巧克力行业工业总产值预测
图表　2010-2015年糖果巧克力行业累计利润总额预测
图表　2010-2015年糖果巧克力行业产品产量预测
图表　2008年1-11月糖果巧克力行业总体数据
图表　2009年1-11月糖果巧克力行业总体数据
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业总体数据
图表　2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业构成情况
图表　2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业累计资产总计对比
图表　2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业累计产品销售收入对比
图表　2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业累计工业总产值对比
图表　2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业累计利润总额对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同所有制企业构成情况
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同所有制企业累计资产总计对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同所有制企业累计产品销售收入对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同所有制企业累计利润总额对比
图表　2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业构成情况
图表　2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业累计资产总计对比
图表　2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业累计产品销售收入对比
图表　2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业累计工业总产值对比
图表　2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业累计利润总额对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同规模企业构成情况
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同规模企业累计资产总计对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同规模企业累计产品销售收入对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同规模企业累计利润总额对比
图表　2008年1-12月糖果全国合计
图表　2008年1-12月糖果广东省合计
图表　2008年1-12月糖果福建省合计
图表　2008年1-12月糖果上海市合计
图表　2008年1-12月糖果北京市合计
图表　2008年1-12月糖果湖南省合计
图表　2008年1-12月糖果湖北省合计
图表　2008年1-12月糖果河北省合计
图表　2009年1-12月糖果全国合计
图表　2009年1-12月糖果广东省合计
图表　2009年1-12月糖果福建省合计
图表　2009年1-12月糖果上海市合计
图表　2009年1-12月糖果北京市合计
图表　2009年1-12月糖果湖南省合计
图表　2009年1-12月糖果湖北省合计
图表　2009年1-12月糖果河北省合计
图表　2010年1-4月糖果全国合计
图表　2010年1-4月糖果广东省合计
图表　2010年1-4月糖果福建省合计
图表　2010年1-4月糖果上海市合计
图表　2010年1-4月糖果北京市合计
图表　2010年1-4月糖果湖南省合计
图表　2010年1-4月糖果湖北省合计
图表　2010年1-4月糖果河北省合计
图表　2008-2010年2月糖果巧克力行业资产负债率对比
图表　2008-2010年2月糖果巧克力行业产权比率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业内不同所有制企业资产负债率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业内不同所有制企业产权比率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业内不同所有制企业资产负债率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业内不同所有制企业产权比率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业内不同规模企业资产负债率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业内不同规模企业产权比率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业内不同规模企业资产负债率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业内不同规模企业产权比率对比
图表　2008-2010年2月糖果巧克力行业销售利润率对比
图表　2008-2010年2月糖果巧克力行业净资产收益率对比
图表　2008-2010年2月糖果巧克力行业总资产收益率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业销售利润率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业净资产收益率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业总资产收益率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业资金利税率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同所有制企业销售利润率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同所有制企业净资产收益率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同所有制企业总资产收益率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业销售利润率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业净资产收益率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业总资产收益率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业资金利税率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同规模企业销售利润率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同规模企业净资产收益率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同规模企业总资产收益率对比
图表　2008-2009年11月糖果巧克力行业产销率对比
图表　2008-2010年2月糖果巧克力行业流动资产周转次数对比
图表　2008-2010年2月糖果巧克力行业总资产周转次数对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业产销率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业流动资产周转次数对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业总资产周转次数对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业人均销售率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同所有制企业流动资产周转次数对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同所有制企业总资产周转次数对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同所有制企业人均销售率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业产销率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业流动资产周转次数对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业总资产周转次数对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业人均销售率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同规模企业流动资产周转次数对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同规模企业总资产周转次数对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同规模企业人均销售率对比
图表　2008-2009年11月糖果巧克力行业工业总产值增长率对比
图表　2008-2010年2月糖果巧克力行业销售收入增长率对比
图表　2008-2010年2月糖果巧克力行业累计利润总额增长率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业工业总产值增长率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业产品销售收入增长率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同所有制企业累计利润总额增长率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同所有制企业产品销售收入增长率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同所有制企业累计利润总额增长率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业工业总产值增长率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业产品销售收入增长率对比
图表　2008、2009年1-11月糖果巧克力行业不同规模企业累计利润总额增长率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同规模企业产品销售收入增长率对比
图表　2010年1-2月糖果巧克力行业不同规模企业累计利润总额增长率对比
图表　糖果巧克力行业信用状况综合评级